Pizza? Le 5 pizzerie a Napoli dove trovi la “fila da incubo”.

Cinque ottime pizzerie Napoletane che non accettano prenotazioni.filaOgni giorno migliaia di pizze vengono “ammaccate” sfornate e poi gustate da migliaia di clienti di tutte le età razze e religioni, per certi versi Napoli  può essere definita come  la capitale mondiale della pizza.

Mangiare una buona pizza diventa complicato soprattuto nel week-end, quando le pizzerie  si affollano  di clienti ed  alcune di queste, aiutate anche dal fenomeno social, hanno folla tutti i giorni sia a pranzo che a cena tantochè la prenotazione è severamente vietata perché non permette una veloce  turnazione dei tavoli, una volta che il locale è pieno si passa alla lista nominativa carta e penna o al numeretto,  quindi  l’attesa per un tavolo molto spesso supera la mezz’ora, arrivando a toccare anche le 3 ore per un tavolo abbastanza numeroso aumentando cosi  il fenomeno del no-show e creando malcontento e recensioni negative tra i clienti che stanno “spendendo” il loro tempo libero per un piatto tanto semplice quanto ambito

Senza entrare nei particolari ecco 5 pizzerie dove trovi sempre la “fila da incubo”  e dove non accettano prenotazioni soprattuto nel  week-end :

L’antica Pizzeria da Michele dal 1870

Via Cesare Sersale, 1 / 380139 Napoli

“la vera pizza Margherita”

Storica pizzeria “unica sede” nel centro di Napoli, da Michele l’attenzione è concentrata solo su due pizze: Margherita o Marinara, la location semplice con tavoli in marmo, molto appezzata dai turisti di mezzo mondo e dai vip che almeno una volta quando passano da Napoli provano qui  la vera pizza Margherita. Menù ridotto e servizio veloce permettono un’altissima turnazione dei tavoli che sono gestiti alla porta con il “numeretto”, l’attesa molto spesso supera la la mezz’ora  abbondante nelle ore di punta di pranzo e cena, bisogna armarsi di pazienza, attenzione e buon udito per non perdere il turno, ma una volta entrati nel ”Tempio Sacro della Pizza” ne uscirete pienamente soddisfatti e le tasche ancora piene!

tempi medi di attesa  (gestiti con numeretto alla porta) :

tavoli  da 2o – 30 minuti

tavoli  da 40 min  – 1h

tavoli da 5 in poi : 1h+

prezzo 1/5

location 2/5

consigli culinari : pizza margherita

http://damichele.net

Gino Sorbillo

“pizzaioli della Tradizione “

Via dei Tribunali, 32 ,80138, Napoli

Insieme al fratello Antonio sono i perfetti discendenti  di una famiglia di pizzaioli, Gino da il giusto peso alla qualità dei prodotti che usa per le sue creazioni, da qualche anno grazie anche alle numerosi apparizioni tv la sede di via Tribunali è sempre piena,  pranzare o cenare da Gino Sorbillo, infatti, vuole dire lasciare  nome e numero di persone al ragazzo di turno alla lista  e fare una lunga coda in strada sia all’ora di pranzo che a cena, durante l’attesa si iniziano  percepire le voci gli odori ed i colori di una via storica di Napoli per poi sentirsi  urlare con il megafono il proprio nome, ma una volta dentro il servizio è rapido e di grande cortesia.

tempi medi di attesa (gestiti con lista  e megafono):

tavoli  da 2    20/30 minuti

tavoli  da 4    40min/1h

tavoli da 5 in poi    +1 h

prezzo 3/5

location 4/5

consigli culinari : pizza fritta servita nella pentola di rame

http://www.sorbillo.it

Concettina ai tre santi by Ciro Oliva

Via Arena alla Sanità 7 Bis, 80137, Napoli

“tradizione ed innovazione”

Concettina è Situata nel cuore pulsante del quartiere Sanità , dove il  giovane pizzaiolo Ciro Oliva ha saputo trasformare e valorizzare non solo la pizzeria di famiglia ma anche parte di un intero quartiere, Ciro  punta molto sulla qualità dei prodotti, le sue pizze spesso sono semplici  rivisitazioni delle ricette classiche napoletane,di recente ha vinto il premio pizza dell’anno di Gambero Rosso. Da Concettina trovi il giusto equilibrio di tradizione ed innovazione, la pizzeria è molto piccola,si aspetta sempre e tanto, ma l’attesa  è  gestita con la nostra web-app LISTAMI, dove comunicando  alla porta il nome il numero di persone e numero di telefono, controlli il turno sul  smartphone, i clienti cosi si sentono “non in attesa”,senza  il timore di perdere il proprio turno si riescono cosi  a sopportare anche le 2 ore di attesa del sabato, una volta entrati Ciro vi accoglierà come uno di famiglia.

tempi medi di attesa (gestiti tramite app  “lista digitale con Listami”):

tavoli  da 2 – 30/40 minuticoncettina ai 3 santi

tavoli  da 4 – 40min/1h

tavoli da 5 in poi : 1 –  2 h

prezzo 4/5

location 5/5

consigli culinari : pizza fondazione miracolo di san Gennaro


http://www.pizzeriaoliva.it

Pizzeria Starità a MaterDEi

Via Materdei  n 27/28 , 80136 Napoli

“L’oro di Napoli”

Starita a Materdei è un locale molto, molto speciale, con tanta storia e passione dentro di sé , fa delle fritture il suo pezzo forte,e come riportato dal  loro sito : “il servizio è velocissimo, ma è fuori che si deve aspettare parecchio, anche più di un’ora. Ma se si prenota? “La prenotazione può allungare i tempi di servizio, per cui da noi non si prenota”, risponde puntuale e conciso il cavaliere.  Se si decide di aspettare, l’attesa viene davvero premiata.”

tempi medi di attesa (gestiti con  lista  e megafono):

tavoli  da 2o – 40 minuti

tavoli  da 40- 1h

tavoli da 5 in poi : 1 –  2 h

prezzo 4/5

location 3/5

consigli culinari : angioletti fritti come antipasto

http://www.pizzeriestarita.it

Gaetano Genovesi

Via Alessandro Manzoni, 26, 80123 Napoli

“il Messi della pizza”

ha saputo trasformare la vecchia pizzeria di famiglia “Solo pizza” in Pizzeria Gaetano Genovesi,  ed oggi è tra le più ricercate tra la folla partenopea e non, grazie alla qualità ma soprattuto alle novità, qui trovi pizze uniche sia per gusti che per forme, come le ormai famose pizze “super” e le racchette, mentre il “maestro” è un vero e proprio personaggio social le sue foto ed i suoi video sono super cliccati su facebook ed instagram  ed è per questo che qui la “fila da Incubo” è sempre presente!

tempi medi di attesa (gestiti  con lista  e tanti selfie) :

tavoli  da 2o – 40 minuti

tavoli  da 4o min –  1h

tavoli da 5 in poi : 1 o 2 h

prezzo 5/5

location 3/5

consigli culinari : le racchette

http://www.pizzeriagaetanogenovesi.it

Non vi resta che “ aspettare “ !

Ovviamente i tempi di attesa sono medie indicative che posso variare a seconda dell’orario di arrivo e della giornata.

segui la pagina facebook : fila da incubo e listami

Pizza? Le 5 pizzerie a Napoli dove trovi la “fila da incubo”. ultima modifica: 2016-10-18T15:30:25+00:00 da Gaetano Eliseo

Gaetano Eliseo

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